안녕하세요? 오늘은 싱가포르 여행시 꼭 먹어봐야 할 길거리 음식을 소개해 드리려고 합니다. 싱가포르는 길지 않은 비행시간과 다양한 문화를 즐길수 있어 한국 사람들에게 사랑받는 여행지중 하나 입니다. 다양한 문화가 존재하는 만큼 음식도 정말 다양한데요. 미슈랭 가이드 홈페이지에서 싱가포르를 검색하면 정말 많은 맛집이 소개 되어 있습니다. 그중에서 오늘은 길거리 음식으로 소개된 맛집들을 알아보겠습니다.
싱가포르 여행시 먹어봐야 할 미슐랭 가이드 길거리 음식 5
1. 아담 로드 누 쳉 빅 프론 누들 (Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle)
'아담 로드 누 쳉 빅 프론 누들'은 보타닉 가든 근처에 있는 아담 푸드 센터 안에 있습니다. 30년이 넘게 2대째 장사를 하고 있다고 합니다. 새우 껍질, 돼지 뼈, 허브와 향신료를 넣어 만든 풍미 깊은 육수가 일품입니다. 아담로드 푸드 센터에서 누쳉가게를 찾는건 항상 줄을 서서 기다리는 사람들이 있기때문에 어렵지 않습니다. 가장 인기 있는 메뉴는 Big Prawn Noodle로, 크고 살짝 쫄깃한 새우가 세 마리 들어가 있습니다. 다른 메뉴로는 Pork Belly Prawn Noodle, Pork Ribs Prawn Noodle, Sliced Pork Prawn Noodle 등이 있습니다. 새우 국수는 계란 국수나 굵은 라이스 버미셀리 중에서 선택할 수 있습니다. 새우 국수는 건식과 탕식으로 나뉘는데, 건식은 새우 장을 넣어 매운 맛을 내고, 탕식은 국물을 그대로 먹는 것입니다. 저는 개인적으로 탕식이 더 맛있다고 생각합니다.
2. 바라카스 머튼 수프 (Bahrakath Mutton Soup)
'바라카스 머튼 수프'는 보타닉 가든 근처에 있는 아담 푸드 센터 안에 있고 역사가 대단합니다. 1973년에 문을 열고 지금까지 영업을 하고있는 전통의 맛집입니다. 시그니쳐메뉴인 양고기 수프는 진한 육수와 부드러운 양고기가 듬뿍 들어있습니다. 고기는 뼈에서 떨어질 만큼 부드럽고 질기지 않고 퍽퍽하지 않습니다. 특별한 향신료 레시피를 사용하여 만든 육수는 다른 가게들과의 특별한 차별점을 보여줍니다. 빵과 함께 주문해서 드시길 추천 드립니다.
3. 언포게터블 캐롯 케이크 (Unforgettable Carrot Cake)
싱가포르에서 당근 케이크를 먹어본 적이 있나요? 당근 케이크는 당근이 들어간 달콤한 디저트가 아니라, 무를 갈아 만든 반죽에 다양한 재료를 넣고 볶은 싱가포르의 전통 요리입니다. 이 요리는 싱가포르의 다양한 문화가 어우러진 음식으로, 중국, 인도, 말레이시아의 영향을 받았다고 합니다. 당근 케이크는 백색과 흑색으로 나뉘는데, 백색은 간장 소스를 넣지 않고, 흑색은 간장 소스를 넣어서 색이 짙습니다. 저는 개인적으로 흑색이 더 맛있다고 생각합니다. 이 가게의 당근 케이크는 특히 흑색이 유명하며, 쫄깃한 반죽과 풍부한 간장 소스, 부드러운 계란이 조화를 이룹니다. 가게 주인은 친절하고, 가격도 저렴합니다. 싱가포르의 로컬 맛을 경험하고 싶다면, Unforgettable Carrot Cake 가게에 꼭 들러보세요. 당근 케이크의 맛은 정말 잊을 수 없을 것입니다.
4. 용 춘 완탕면 (Yong Chun Wan Ton Noodle)
만두 국수는 만두와 국수를 함께 먹는 싱가포르의 전통 요리입니다. 만두는 돼지고기와 새우를 넣고, 국수는 계란과 밀가루로 만든 쫄깃한 면입니다. 이 요리는 중국의 영향을 받았으며, 싱가포르의 다양한 문화가 어우러진 음식이라고 합니다. 만두 국수는 건식과 탕식으로 나뉘는데, 건식은 간장 소스를 넣어서 맛을 내고, 탕식은 국물을 그대로 먹는 것입니다. 저는 개인적으로 건식이 더 맛있다고 생각합니다. 이 가게의 만두 국수는 다양한 가격과 사이즈로 주문할 수 있습니다. 가장 인기 있는 메뉴는 Wonton Noodle로, 새우와 돼지고기가 들어간 만두가 네 개 들어가 있습니다. 다른 메뉴로는 Chicken Feet Noodle, Shredded Chicken Hor Fun 등이 있습니다. 만두 국수는 계란 국수나 굵은 라이스 버미셀리 중에서 선택할 수 있습니다. 만두 국수의 소스는 짭짤하고 달콤한 맛이 나며, 국수는 쫄깃하고 부드럽습니다. 만두는 신선하고 탱탱하며, 새우와 돼지고기의 풍미가 잘 어우러집니다. 간장 소스를 넣은 건식 만두 국수는 매운 맛이 나지만, 달콤하고 짭짤한 맛도 있어서 입맛을 돋우는 효과가 있습니다. 싱가포르의 로컬 맛을 경험하고 싶다면, Yong Chun Wan Ton Noodle 가게에 꼭 들러보세요. 만두 국수의 맛은 정말 잊을 수 없을 것입니다.
5. 셀라마 다탕 와롱 팍 사파리 (Selamat Datang Warong Pak Sapari)
'셀라마 다탕 와롱 팍 사파리'는 1970년대부터 영업을 해온 맛집이며 3대째 운영중이라고 합니다. 말레이시아 식의 라면이라고 생각하시면 됩니다. 진하고 고소한 맛을 내는 육수는 21가지의 재료로 넣어 만들어 진다고 합니다. 이 가게의 추천 메뉴는 미 소토(Mee Soto)와 미 레부스(Mee Rebus) 입니다. 미 소토는 치킨 수프에 노란 면과 많은 양의 닭고기가 담겨져 나오는 메뉴입니다. 그리고 미 레부스는 감자와 향신료을 섞어서 만든 특별한 소스에 노란 면을 담아 주는 메뉴입니다. 미슈랭에서 알려주는 식사 팁은 고수를 추가하라는 것입니다. 평소 고수를 좋아하셨던 분들은 고수를 듬뿍담아 드시면 좋을 듯 합니다.
오늘은 미슐랭 가이드에 소개된 싱가포르 길거리 음식을 소개해 드렸습니다. 합리적인 가격에 다양한 음식을 즐길수 있는게 바로 여행지의 길거리 음식인데요. 게다가 미슐랭 가이드에 소개된 맛집이라면 맛은 이미 검증되었으니 여행 계획 세우실때 오늘 소개해드린 맛집들을 계획에 넣어보시는것도 좋을것 같습니다.
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